El Chicharrón Fest Los Barrios presenta el primer concurso Cruzcampo de tiradores de cerveza, dirigido a los profesionales que realizar su trabajo en establecimientos de hostelería del término municipal de Los Barrios.
Los participantes, de uno en uno, deberán realizar el tiraje/servicio de la cerveza de la siguiente manera: Una cerveza servida desde el tirador (barril) bajo la técnica de una sola tirada, que servira a modo de prueba. A continuación, dos cervezas servidas desde el tirador de cerveza bajo la técnica de una sola tirada.
El jurado
El jurado estará compuesto por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía. Su papel será el de valorar la calidad, la eficacia y la rapidez en el servicio. Además, se tendrán en cuanta los conocimientos acerca de la cultura cervecera de los aspirantes al título. También se analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta parámetros como el estilo, la técnica y, por supuesto, la manera de tirar la cerveza, el acabado, la intensidad de la espuma y la limpieza, así como su presentación.
Existen tres premios en forma de trofeos y en especie.
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