El alcalde en funciones, José Ignacio Landaluce, ha acompañado esta mañana al popular restaurador y propietario del Mesón El Copo, Manuel Moreno, durante la preparación de un menú relacionado con el mundo del toro; actividad que se ha desarrollado en el mercado de abastos Ingeniero Torroja y que está incluida en el programa de actos con motivo del 50 aniversario de la plaza de toros Las Palomas.
Rodeado de numerosos aficionados a la cocina y clientes de la plaza, Manuel Moreno ha preparado Estocaita de novillo toro enfundada en riego de albero y Castoreños de rabo de toro desmigao sobre souflé de patatas. La delegada en funciones de Feria y Fiestas, Juana Cid, como la de Turismo, Susana Pérez, han destacado el éxito de público de la convocatoria y han expresado su deseo de «seguir apostando por este tipo de actividades que dinamizan nuestro mercado de abastos y esta zona de Algeciras».
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