Los colectivos que conforman la plataforma ‘Salvemos Valdevaqueros’ y el Defensor del Pueblo Andaluz denuncian que llevan meses esperando recibir documentación pública del chiringuito, hoy denominado Restaurante Bibo.
La plataforma se queja de que no han recibido nunca respuesta a los recursos de reposición realizados, al igual que información sobre cambios, y han exigido la documentación adicional al expediente original que les fue denegada.
La Plataforma Salvemos Valdevaqueros considera que el caso Eolo y Bibo «omite una flagrante cantidad de protecciones jurídicas, tanto urbanísticas como medioambientales y mantiene las puertas abiertas a más especulación».
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